NEWSお知らせ

2023年8月4日(金)に東京ビッグサイト東展示棟
『Tokyo Cafe Show 2023 -第11回カフェ・喫茶ショー-』会場内において開催された、
国際カフェテイスティング協会(IIAC)主催のイベント『エスプレッソイタリアーノチャンピオン2023 日本大会』において、
淀屋橋店の三鴨欣哉バリスタが見事準優勝いたしました！

エスプレッソイタリアーノチャンピオンとは、
認証されたエスプレッソイタリアーノ及びカプチーノイタリアーノを
【抽出技術】+【抽出されたカフェの味わい】の両面でバリスタの技術を競い合い、
また2023年度より新たにマーケティングテストも加わり、
エスプレッソへの情熱を伝える【プレゼンテーション能力】も証明する世界規模の大会です。

世界各国で地区予選が開催され、地区予選優勝者がイタリアで開催される本戦で、
「世界一のイタリアエスプレッソの抽出技術を持つバリスタ」を決めます。

三鴨バリスタは日本チャンピオンこそ逃しましたが、高いテクニカル評価を得ることができ、
トップクラスのバリスタの中から見事準優勝という結果を出しました！

淀屋橋にお越しの際には、ぜひ三鴨バリスタのカフェをお楽しみください！

また、2022年日本チャンピオンの戸倉バリスタですが、
新型コロナウイルスの影響により、2023年10月14日(土）・15日（日）に開催のイタリア国際大会に
2023年日本代表と共に日本人初世界チャンピオンを目指して出場します！

ぜひ皆さま、応援よろしくお願いします！！