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BARISTAバリスタ

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WHAT’S BARISTA?

バリスタとは、エスプレッソのプロであり、接客サービスやその他お店の業務を掌握したお店の顔。
エスプレッソの高い抽出技術はもちろんのこと、お客様をおもてなしできるサービス力も求められ、エスプレッソ文化を広める発信者の役割も担います。

BACKGROUND

エスプレッソを常に安定した品質に保つには、豆の特徴やマシンの仕組み・特徴など
専門的な知識や安定した抽出技術の修得が必要です。
カフェチャオプレッソでは、安定した商品やサービスを提供するため、日本バリスタ協会の資格取得や
大会出場を通して、バリスタの育成に力を入れてきました。
これまで日本バリスタ協会で得た専門的な知識や経験をもっと広めたいという想いがあり、
バリスタ認定校開校に至りました。

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